厨师学什么专业(厨师专业学习指南)
想要成为一名专业厨师，首先需要学习相关的专业。在中国，有很多大学和职业学校提供烹饪专业的课程。例如，中国农业大学的食品科学与工程专业，北京师范大学的营养与食品卫生专业，以及四川旅游学院的烹饪与营养教育专业等。
在西方国家，也有很多知名的烹饪学校。例如，美国烹饪学院（Culinary Institute of America）是一所世界著名的烹饪学校，提供各种烹饪、烘焙、餐饮管理等专业的课程。法国蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）也是一所全球知名的烹饪学校，提供包括糕点、面包、烹饪等专业的课程。
除了在学校学习，厨师还需要通过实践来提高自己的技能。在中国，有一些大型酒店和餐厅会提供实习机会，让学员有机会接触到真实的工作环境，提高自己的烹饪技能。
总的来说，想要成为一名专业厨师，不仅需要在学校学习相关的专业知识，还需要通过实践来提高自己的技能。只有这样，才能在竞争激烈的餐饮业中立足。
厨师专业大类介绍厨师专业，按照大类来分，可以分为中餐专业西餐专业西点专业这几大类是从业人员最多的类别，且人力需求不断，前景十分广阔其他类还有日料，韩料，东南亚菜，印度菜等，也各有千秋
中餐专业
中餐专业专业涉猎最为广泛，包含了八大菜系各类小吃面点烧烤糖艺雕刻面塑中点等等并且，国内不同省市专注主抓的专业也会有所不同，会根据地域饮食地点调整
西餐专业
西餐专业顾名思义是西方国家的餐食西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，但值得注意的是当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴
西点专业
西点专业西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点西式糕点主要分小点心蛋糕起酥混酥和气古五类制作西点的主要原料是面粉糖黄油牛奶香草粉椰子丝等由于西点的脂肪蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升，已成为俘虏年轻人欢心的主要饮食之一
